Barcarola veneziana, mazurca polacca, valzer: ecco alcuni esempi di canto popolare e danze da salotto che hanno ispirato i musicisti romantici per comporre melodie non strettamente legate alla loro funzione originaria, ma semplicemente per essere suonate e rievocare atmosfere altre. La serata è trainata da una singola figura, il pianista Jean-Baptiste Doulcet, classe 1992, che prende in prestito le note di compositori più e meno conosciuti, da Chopin a Déodat de Séverac.