Il Carnevale di Venezia è da sempre associato al piacere e all’eccesso, e tra le sue espressioni più significative rientrano i riti legati alla tavola. Nei mesi che precedevano la Quaresima, la città viveva una sospensione delle regole quotidiane, in cui la ricchezza e l’abbondanza dei cibi – nobili o popolari, elaborati o fritti – diventavano parte integrante della festa, tanto negli spazi pubblici quanto negli ambienti privati.
La conferenza, proposta da Palazzetto Bru Zane – Centre de musique romantique française e condotta da Emmanuel Giraud, conduce il pubblico all’interno di una dimensione più riservata del Carnevale veneziano: quella dei palazzi e dei loro banchetti segreti. Al centro dell’incontro, uno straordinario pasto trompe-l’œil, in cui l’illusione visiva e la costruzione del falso trasformavano il momento conviviale in un’esperienza sensoriale e simbolica, dove – come è stato scritto – «il vero era un momento voluttuoso del falso».

A seguire, degustazione di vini e prodotti della Laguna nel bicchiere.

Ingresso libero su prenotazione.