Una certezza in fatto di dolcezze, tutto l’anno. La sosta golosa appena arrivati in treno a Venezia o quando si è in partenza. Fave veneziane e triestine preparate secondo la tradizione, con mandorle o pinoli. Dolci di San Martino di tutte le misure, dai più piccoli a quelli fuori standard, bianchi o al cioccolato e anche i sempre più rari medaglioni di mela cotogna con il loro fiocchetto rosso d’ordinanza.